Jivy v USA 10 let, подскажите рецепт беляшей, мой муж очень их любит

Америка - это страна, где можно отведать блюда из разных уголков мира, но иногда хочется чего-то домашнего и привычного. Например, беляши. Это популярное блюдо в России, которое, кажется, сделано, чтобы утолить голод и зарядить энергией на весь день.

Мой муж очень любит беляши. И хотя мы живем в США уже 10 лет, он всегда будет рад этому блюду в любое время дня и ночи. Поэтому, я решила поделиться с вами рецептом, который мы используем для приготовления беляшей дома.

Рецепт беляшей

Ингредиенты

500 гр. муки
50 гр. сахара
10 гр. соли
20 гр. дрожжей
200 мл. теплой воды
200 мл. теплого молока
100 гр. растительного масла
800 гр. мяса (свинина, говядина или смесь)
2-3 луковицы
Соль и перец по вкусу
Растительное масло для жарки

Приготовление

Муку просеять в большую миску, добавить сахар и соль. Разбавить кипятком и перемешать, чтобы сахар и соль растворились. Оставить на 10 минут, чтобы опара подошла.
Добавить дрожжи, теплое молоко и теплую воду в опару. Перемешать.
Добавить растительное масло и постепенно добавить муку, замешивая тесто. Месить, пока тесто не станет гладким и не перестанет прилипать к рукам.
Накрыть миску полотенцем и оставить тесто на 1-2 часа в теплом месте для подъема.
В это время приготовить начинку. Нарезать мясо и лук мелкими кубиками. Обжарить на растительном масле до готовности. Добавить соль и перец по вкусу.
Разделить тесто на небольшие кусочки и раскатать их в пласты. На одну половину пласта выложить начинку и накрыть второй половиной.
Смазать беляши маслом и выложить на противень. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут для дополнительного подъема.
Разогреть духовку до 180 градусов. Выпекать беляши в течение 25-30 минут до золотистого цвета на верхней поверхности.

Готовые беляши можно подавать горячими со сметаной или клюквенным вареньем.

Надеюсь, наш рецепт беляшей станет для вас любимым и будет вкусным утешением для домоседов в течение долгих зимних вечеров. Приятного аппетита!