Вопрос хозяйственный: Вы первые блюда на костях варите, когда мяса нет? Или постные? )))

Иногда возникает ситуация, когда в холодильнике нет мяса, а приготовить что-то нужно. Что же делать в таких случаях? Некоторые хозяйки дают совет варить первые блюда на костях, чтобы получить вкусный и питательный бульон. А другие предлагают готовить постные блюда.

Почему варят первые блюда на костях

Кости – это прекрасный источник коллагена, который способствует здоровью кожи, волос и ногтей, а также укрепляет связки и суставы. Варка бульона на костях также помогает получить больше минералов, таких как кальций и магний.

Кроме того, варка бульона на костях помогает вывести из них мозговую массу и другие компоненты, которые может содержаться в кости, но которые как правило не приносят пользы для организма. В процессе приготовления бульона они выходят на поверхность и можно их очистить.

Почему делают постные блюда

Если у вас по каким-то причинам есть желание приготовить постное блюдо, то это также может быть хорошим выбором. Ведь в постное время рекомендуется не употреблять мясные продукты и другие продукты животного происхождения. Меню при этом должно быть исключительно растительным.

Постное меню способствует укреплению иммунитета, а также очищению организма. Растительные продукты богаты витаминами, минералами и другими полезными веществами.

Итог

Таким образом, выбирать между варкой первых блюд на костях или приготовлением постных блюд нужно исходя из ситуации и желаемого результата. Если нет мяса, то варка бульона на костях – это хороший способ получить витамины и минералы из костей, а также укрепить связки и суставы. Если же вы хотите приготовить постное блюдо, то это поможет очистить организм и укрепить иммунитет, а также получить витамины и минералы из растительных продуктов.