Путь Пшена в Россию из Китая: история пшена

Пшен – это одно из самых старых зерновых культур, которые употребляют в пищу люди по всему миру уже на протяжении нескольких тысячелетий. Будучи относительно малоизвестным в России до недавнего времени, пшен теперь стал популярным продуктом, который широко используется в русской кухне. Но каким образом пшен попал в Россию из Китая? Давайте рассмотрим историю его пути.

Древние времена

Исторические документы свидетельствуют о том, что выращивание и употребление пшена началось около 8000 лет назад в Китае. Изначально пшено было популярным продуктом в Азии и Ближнем Востоке, где его ценили за высокое питательное значение и хороший вкус. Затем пшен стал распространяться в Европе и был широко используемым зерном в древней Греции и Риме.

Пшен в России

В России пшен стал известен сравнительно поздно. В XVIII веке Китайский император Кан Ши Хуан, желая укрепить дружественные отношения с Россией, подарил екатерининской России партию пшена. Этот подарок русской императрице Екатерине II стал отправной точкой для внедрения пшена в русскую кухню.

Сначала пшен использовался в основном для приготовления гурьевской каши - одного из древнейших русских блюд. Однако со временем пшен стал все более популярным и получил широкое распространение по всей России. Зерно пшена используется для приготовления различных блюд, таких как каши, супы, запеканки, и даже сладости.

Пшен в современной России

В настоящее время пшен является одним из непременных ингредиентов в русской кухне. Он часто используется для создания питательных и вкусных блюд, полезных для здоровья. Благодаря своим полезным свойствам, пшен стал популярным не только в домашней кулинарии, но и в профессиональных ресторанах.

Вывод

Путь пшена в Россию начался с подарка от Китая и его постепенного внедрения в русскую кухню. В наши дни пшен стал одним из ключевых ингредиентов в русской кухне и пользуется все большей популярностью среди гурманов. С его питательными свойствами и богатым вкусом, пшен продолжает радовать нас своим присутствием на наших столах.