Подскажите заготовки из цветной капусты на зиму
Цветная капуста - это прекрасный овощ, который можно использовать во множестве блюд. Она богата антиоксидантами, витаминами и минералами, поэтому очень полезна для здоровья. Если вы решите заготовить цветную капусту на зиму, то сможете наслаждаться ее вкусом и пользой в любое время года.
Маринованная цветная капуста
Одна из самых популярных заготовок из цветной капусты на зиму - это маринованная капуста. Ее вкусный кислый вкус отлично сочетается с различными блюдами и добавляет им особую пикантность. Вот простой рецепт маринованной цветной капусты:
Ингредиенты:
- 1 головка цветной капусты
- 2 столовые ложки морской соли
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка уксуса
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 столовая ложка черного перца
- 1 шт. груши
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 литр воды
Приготовление:
- Разберите цветную капусту на отдельные соцветия.
- В большой емкости с водой и солью, отварите соцветия цветной капусты до мягкости. Откиньте на дуршлаг и дайте подсохнуть.
- Одновременно приготовьте соленый рассол, смешав в кастрюле воду, сахар, соль, уксус, растительное масло и черный перец. Доведите рассол до кипения и дайте остудить.
- Порежьте грушу на тонкие полукольца.
- В стерилизованную банку положите соцветия капусты, полукольца груши и зубчики чеснока.
- Залейте рассолом до верха и плотно закройте банку крышкой.
- Поставьте банку в холодное место на 2-3 недели для пропитки.
Такая маринованная цветная капуста будет сохраняться в течение длительного времени и будет отличным гарниром к мясу или основой для салата.
Замороженная цветная капуста
Заморозка цветной капусты - это еще один отличный способ сохранить ее на зиму и сохранить максимальное количество питательных веществ. Вот как подготовить цветную капусту для заморозки:
Ингредиенты:
- 1 головка цветной капусты
- 1 литр воды
- 2 столовые ложки соли
Приготовление:
- Разберите цветную капусту на маленькие соцветия.
- В большой кастрюле доведите воду до кипения и добавьте соль.
- Бросьте соцветия капусты в кипящую воду и варите их в течение 5 минут.
- Откиньте капусту на дуршлаг и дайте ей остыть.
- Разложите остывшую капусту в пакеты для заморозки и уберите в морозильник.
Замороженная цветная капуста сохранится в течение нескольких месяцев и будет идеальна для добавления в супы, гарниры или омлеты.
Сохранение цветной капусты в маринаде
Еще один способ сохранить цветную капусту на зиму - это хранение в маринаде. Вот как это сделать:
Ингредиенты:
- 1 головка цветной капусты
- 1 литр воды
- 2 чайные ложки соли
- 2 столовые ложки сахара
- 1 столовая ложка уксуса
- 1 шт. груши
- 1 шт. луковицы
- 6-8 зерен черного перца
Приготовление:
- Разберите цветную капусту на отдельные соцветия.
- В большой емкости с водой и солью, отварите соцветия цветной капусты до мягкости. Откиньте на дуршлаг и дайте остыть.
- Порежьте грушу и луковицу на тонкие полукольца.
- В кастрюле смешайте воду, соль, сахар, уксус и черный перец. Прогрейте на среднем огне и дайте остудить.
- Уложите остывшие соцветия капусты в стерилизованную банку, добавьте полукольца груши и лука, а также зерна черного перца.
- Залейте маринадом до верха и плотно закройте банку крышкой.
- Поставьте банку в холодное место на 2-3 недели.
Цветная капуста в маринаде будет сохраняться в течение долгого времени и будет украшением любого блюда.
Если вы хотите насладиться вкусной и полезной цветной капустой в течение всего года, попробуйте приготовить одну из этих заготовок. И вы всегда будете иметь возможность добавить этот овощ в свои блюда, когда захотите!
- Статья: Онлайн-сериалы на сайте Serialyvam.ru
- Статья: serialyvam.ru/ajax/b0ctaaucKUQc5XoSTc8WuHtkzz8eXqji0DsaBlYYM71XJ0csxzDQ0JLlqHcXHD3HASAJTy4JDxYrBhZ4FE4rPmtUGzw~DARSLhdrNAIeOEcmXk8TUhsqflJqAF8
- Статья: СериалыВам.ru: Лучший источник для просмотра сериалов онлайн
- Название статьи: Революция в мире сериалов: роль сервиса serialyvam.ru/ajax/Wgrc1bD5LMMnXLJOYz4cIjOO0zsLJFRo2IRL5yFF5EwGsKdJwueObAib4zyA7PLNNCAJEy4JHhYrERZ4RE4rPWtUKjw~WgRSKRdrLAIeJEcmU08TPxsqalJqJV8
- Сериалывам: Онлайн-платформа для просмотра сериалов
- Сайт serialyvam.ru/ajax/bXJ8Np8CRyholR0KLnzCR98xifRUMmXdpWa9SoZtg9dIWsgpAI6rY4bFi2a7j5pQASAJLC4JJhYrShZ4O04rL2tUVjw~LARSNxdrGAIeAUcmUk8TCxsqdFJqLl8