Какими бобовыми лучше всего заменить нут (нохат) в плове, если по каким-либо причинам мне завтра не удастся его купить?

Нут, также известный как нохат или чечевица, является одним из главных компонентов плова. Он добавляет богатый ореховый аромат и текстуру, которые трудно воспроизвести другими продуктами. Тем не менее, если по каким-то причинам невозможно найти нут для плова, существует ряд альтернативных бобов, которые могут заменить его в вашем блюде.

Чечевица

Чечевица – близкий родственник нута и имеет схожие текстуру и вкус. Она также быстро готовится и станет отличным заменителем нута в плове. Используйте ее в том же количестве, что и оригинальный ингредиент.

Фасоль

Многие виды фасоли также могут заменить нут в плове. Самой популярной является красная фасоль, которая имеет богатый кремовый вкус. Также можно использовать черную фасоль или фасоль мунго, которые имеют более мягкий, сладковатый вкус.

Горох

Как и нут, горох имеет плотную текстуру и богатый вкус. Используйте зеленый горох или желтый горох, чтобы заменить нут в плове. Оба варианта предоставляют разнообразную текстуру и добавляют сладковатый вкус.

Консервированный нут

Если никакой из вышеперечисленных вариантов не идеален для вас, то можно использовать консервированный нут. Он имеет такую же текстуру и вкус, как и свежий нут, но готовится быстрее и не требует предварительной обработки. Просто промойте нут и добавьте его в свой плов.

Несмотря на то, что нут является ключевым ингредиентом в плове, есть много других бобов, которые могут заменить его, если вы не смогли его найти. Используйте один из предложенных вариантов, чтобы получить вкусное, сытное и здоровое блюдо.