Сериалы Вам

Какие блюда приготовление которых в летний период запрещено, но допускаются только по разрешению Роспотребнадзора?

В летний период увеличивается число случаев пищевых отравлений и возникновения других заболеваний, связанных с неправильным приготовлением и хранением продуктов. Для защиты населения от вредных последствий употребления некачественных продуктов Роспотребнадзор определяет список блюд, приготовление которых запрещено без специального разрешения.

Список запрещенных блюд

  1. Национальные блюда, приготовленные без соблюдения санитарных норм и правил в общепите. Это может быть, например, шашлык, приготовленный на улице без соответствующей оборудования и контроля.
  2. Блюда, приготовленные из низкокачественных продуктов, неразрешенных к продаже. Это могут быть морепродукты, креветки, рыба, дичь, птица, мясо и молочные продукты с истекшим сроком годности, продукты, хранящиеся при нарушении температурного режима и т.д.
  3. Блюда, приготовленные на улице, на рынке или на площадях без соответствующего разрешения и контроля.

Блюда, допускаемые только по разрешению Роспотребнадзора

Некоторые блюда могут быть приготовлены только при наличии специального разрешения Роспотребнадзора. Это может быть связано с особенностями продуктов, режимом их хранения и приготовления, а также с особыми условиями приготовления.

  1. Блюда, приготовленные из мяса, птицы и рыбы высшего качества, если они были выведены на свет в небольших количествах и находятся на периодической основе в меню.
  2. Блюда, приготовленные из натуральных и качественных ингредиентов и не требующие длительного хранения: салаты, десерты, напитки и прочее.

В заключение следует отметить, что за нарушение закона об охране здоровья населения могут быть наложены штрафы и другие административные наказания. Поэтому важно следить за качеством продуктов и соблюдать санитарные нормы при приготовлении пищи, особенно в летний период.